A diferença entre laranjas e tangerinas!

Tangerinas e laranjas são frutas cítricas que são muitas vezes confundidas entre si.

Ambos contêm uma variedade de nutrientes, são relativamente doces em sabor e são geralmente baixos em calorias.

Mas enquanto tangerinas e laranjas estão intimamente relacionadas, eles são na verdade dois frutos separados com algumas diferenças notáveis.

Este artigo explica as principais semelhanças e diferenças entre tangerinas e laranjas.

São da mesma família?

Tangerinas e laranjas têm qualidades semelhantes porque são membros da mesma família.

Eles podem ser parecidos, mas na verdade são duas espécies diferentes de frutas com origens e variedades separadas.

Tangerina

As tangerinas foram primeiro cultivadas em Palatka, Flórida. Em 1800, elas receberam o nome “tangerine” porque foram importados através da cidade de Tânger, no Marrocos.

Tal como as laranjas, as tangerinas são membros da família dos citrinos, mas são fruto da espécie C. Já as tangerinas são muitas vezes rotuladas como mandarinas, ou vice-versa, especialmente nos Estados Unidos.

No entanto, do ponto de vista botânico, tangerinas se referem a um subgrupo de mandarinas. Mais comumente, as mandarinas que são avermelhadas e coloridas tendem a ser rotuladas como tangerinas.

As tangerinas estão tipicamente no auge entre o final de outubro e janeiro.

Laranja

Laranjas se originaram há muitos anos na Ásia, provavelmente no sul da China e Indonésia. Hoje, a grande maioria das laranjas são produzidas na Flórida e São Paulo no Brasil.

São fruto da espécie Citrus x sinensis e também são membros da família dos citrinos.

Curiosamente, as laranjas são híbridos de dois frutos: pomelo e mandarim.

Há muitas variedades diferentes de laranjas. Podem ser divididos em quatro classes, cada uma com características identificativas:

  • Comum ou redondo: existem numerosas variedades de laranjas comuns, incluindo Valencia, Hamlin e Gardner. A maioria das laranjas desta categoria são utilizadas para a produção de suco.
  • Umbigo: sem dúvida a classe de laranja mais comum, este tipo realmente cresce um segundo fruto na base que se assemelha a um umbigo humano. Cara cara é um tipo popular de laranja do umbigo.
  • Sangue ou pigmentado: com altas concentrações de antocianina, um tipo de pigmento antioxidante, as laranjas sanguíneas têm uma carne vermelha escura. A casca pode, por vezes, possuir manchas vermelhas mais escuras também.
  • Sem ácido ou doce: esta classe de laranja tem níveis muito baixos de ácido. Dada a sua baixa concentração ácida, estas laranjas são predominantemente consumidas e não utilizadas para fazer sumo.