Postos a buscar fórmulas extremas, por que não comer um sapato, como se fosse um balão intragástrico.

Cérebro obeso
Regimes disparatados
Dietas dos cinco continentes
Dieta para ser mais espertos
menos calorias, mais anos
O frio cura e emagrecimento
Cada dia mais pessoas se entregam a dietas malucas de eficácia duvidosa. A metade abandona antes de um mês. Basta espreitar o repertório das dietas mais necessárias para entender os disparates da magreza. Enquanto alguns contam as calorias, outros contam as vezes que mastigam um bocado de alimento. Poderia chamar-se a dieta de saturação, mais por tédio do que por preocupa. Foi idéia de Horace Fletcher, também chamado de “o grande essas espécies”, que viveu no século XIX.
Uns voltam os olhos para a idade das cavernas: carne vermelha, peixe, vegetais crus, frutas e raízes. Outros são inspirados a Bíblia para compor seus menus. Don Colbert, autor de o Que Jesus comeria, propõe-se excluir os alimentos processados, e o pastor George o primeiro show do retorno convida a experimentar a dieta do Aleluia, inspirada no livro de Gênesis: 80% de todos os alimentos devem ser crus.
Qual preço estamos dispostos a pagar pela magreza extrema? Em Portugal, cerca de 2.000 € anuais. A Associação Portuguesa de Nutricionistas e Nutricionistas, AESAN, calcula-se que quase a metade dos tratamentos são falsos, e um em cada três casos as perdas são pouco saudáveis. Emagrecer é o sonho de 40% da população. Daí a fazer parte da geração dieters (passam a vida provando dietas), há um passo, e às vezes é traiçoeiro. Há que se vai das mãos e consegue um tipito de morte, no sentido literal.
O prato das “celebridades”
Hollywood é um bom exemplo disso. Lá, a dieta da zona é quase uma religião. Foi criada por Barry Sears e achica até a ridiculez as porções de carboidratos, proteínas e gorduras permitidas em cada refeição. Outro médico, Louis J. Aronne, recolheu sua volley de mandamentos no livro The Skinny, cujas páginas incitam a comer nu em frente ao espelho, ou a substituir um prato por mascar um chiclete.
Algumas estrelas dominam a balança com medicamentos para tratar o déficit de atenção e tem como efeito secundário o controle do apetite e perda de peso. Outras, com álcool. O ator Tom Cruise, somente de acordo com o rumor popular, pratique sexo com sua esposa, Katie Holmes, para completar a dieta. No entanto, a sua amiga Victoria Beckham poderia liderar a geração dieter. Seu livro de cabeceira, Skinny Bitch ” –algo como “puta fina”– é toda uma declaração de intenções. Para dietas idiotas, nenhuma como a de atriz pornô Kim Kelly. Sua proposta é a “proteína” pura”, que extrai do sêmen de seus amantes.
De todos modos, o mundo das celebridades é referência equívoco. Nos carregam de tópicos e acabam desvirtuando os modelos de alimentação saudáveis. 10% dos adolescentes britânicas salta o pequeno-almoço ou o almoço para poder olhar o tamanho de Victoria Beckham.
Efeito yo
“Suas dietas abusivas são insuficientes, inconsistentes e sem os nutrientes indispensáveis para o organismo. Além disso, conseguem um efeito yo. O paciente passa fome e, quando não pode mais, a polícia e os quilos voltam ao seu lugar.
No caso dos homens, a maioria dos transtornos alimentares têm sua origem em uma dieta selvagem durante a infância ou a adolescência”, explica Montserrat Sánchez, diretora do Instituto de Doenças do comportamento alimentar de Barcelona.
“De baixa caloria dietas restritivas são a porta de entrada da anorexia, bulimia e outros distúrbios”, acrescenta o professor de Psicologia da Universidade de Oviedo Isaque Amigo. “Quando a dieta falha, a pessoa procura outras manobras, como vomitar depois de comer, diuréticos, laxantes ou jejum.
Como isso não funciona, está perdendo o controle sobre a sua conduta, até chegar a comportamentos extremos como ineficazes: tomar medicamentos para dormir para dormir ao longo da manhã e, assim, evitar a ingestão durante este tempo, não comer até meio da tarde, o que se traduz em pouco saudáveis vespertino, ou não jantar, quando se sai à noite, já que o álcool traz calorias.
Publicidade lesar
A pressão por uma silhueta delgada acaba marcando nossa autoestima e a nossa posição social. O pior é que o peso é uma preocupação universal. Um scanner com ressonância magnética realizado na Universidade de Utah, revelou que, ao contemplar a imagem de uma pessoa com excesso de peso, o cérebro da mulher, tanto com problemas de alimentação como sem eles, ativa suas áreas vinculadas com a infelicidade extrema e a autofobia.
Os publicitários têm comprovado de forma fidedigna. Um estudo da Universidade do Arizona determinou que os anúncios protagonizados por mulheres de tamanhos grandes fere a auto-estima do público feminino.
Mas custa imaginá-la enzarzada nestas lutas, agora se entende por que a dama de ferro Margaret Thatcher foi submetida a uma severa dieta à base de ovos, quatro diárias durante duas semanas– antes de cruzar a porta do número 10 de Downing Street, em 1979.